L'AZIENDA AGRICOLA
LA BUCA VECCHIA SI ESTENDE SU 50 ETTARI DI TERRENO, DI CUI
OLTRE LA METÀ A SUPERFICIE BOSCHIVA.
La particolare orografia del territorio permette l’alternanza
armoniosa di colline, vallate, calanchi e prati dove il seminativo
si alterna agli oliveti e il bosco ai frutteti.
Sostenibilità
Dal 2016 l’azienda è in regime biologico, passaggio naturale per terre che son sempre state impiegate per il pascolo.
La varietà e la sostenibilità sono i fattori fondamentali che guidano le nostre pratiche agricole
Prodotti genuini
Coltiviamo erbe e ortaggi, olivi e alberi da frutto, grano e leguminose.
La disponibilità di prodotti genuini e la stagionalità delle materie prime sono alla base delle proposte culinarie della nostra Osteria
LA BUCA VECCHIA SI ESTENDE SU 50 ETTARI DI TERRENO, DI CUI
OLTRE LA METÀ A SUPERFICIE BOSCHIVA.
La particolare orografia del territorio permette l’alternanza
armoniosa di colline, vallate, calanchi e prati dove il seminativo
si alterna agli oliveti e il bosco ai frutteti.
Sostenibilità
Dal 2016 l’azienda è in regime biologico, passaggio naturale per terre che son sempre state impiegate per il pascolo.
La varietà e la sostenibilità sono i fattori fondamentali che guidano le nostre pratiche agricole
Prodotti genuini
Coltiviamo erbe e ortaggi, olivi e alberi da frutto, grano e leguminose.
La disponibilità di prodotti genuini e la stagionalità delle materie prime sono alla base delle proposte culinarie della nostra Osteria